Canapé de foie con mermelada de frambuesa

Mousse de esparragos

Nido de hojaldre de bacalao ajoarriero con salsa pil pil

Solomillo con salsa de hongos

Surtido de postres

Revuelto de hongos

Mousse de esparragos

Chipirones con piperrada

Cartuja de confit de pato

Tostada

Ardoa, Ura, 7% BEZ aparte